Honest Greens

Siempre que viajo a Madrid paso por Honest Greens para disfrutar de un almuerzo o una cena saludable a la par que deliciosa. En realidad Honest Greens no tiene tanto tiempo entre nosotros, en el año 2014 Christopher Fuchs, Rasmus B. y Benjamin Bensoussan, emprendedores y amantes de la gastronomía, estaban frustrados por no poder encontrar comida saludable y rica pero también rápida y asequible así que decidieron montarlo ellos mismos. Tres años les llevó sacar adelante el proyecto, actualmente tienen ocho restaurantes en Madrid, cinco en Barcelona, uno en Oporto y otro en Lisboa. Si no has ido nunca, te lo recomiendo encarecidamente.